В Называевске на три месяца закрыли местную пекарню

Житель поселка Называевска Тюкалинского района Омской области пожаловался на отвратительное качество беляшей, выпускаемых местной частной пекарней.

Специалисты Роспотребнадзора провели внеплановую проверку пекарни индивидуального предпринимателя Лавровой Т.И. и выявили множество нарушений.

Частная пекарня ИП Лавровой Т.И. в поселке Называевске печет хлебобулочные и кондитерские  изделия и поставляет их во многие торговые точки районного центра.

Картина, перед отправившимися на внеплановую проверку пекарни сотрудниками Роспотребнадзора, предстала неприглядная. Помещение, в котором изготавливались хлебобулочные  изделия, не отвечало санитарным требованиям. В частном цехе отсутствовала нормальная подача воды - холодная вода в помещение пекарни подавалась через шланг, а горячей воды и канализации не было вовсе.

Стены пекарни, как сообщает пресс-служба омского Роспотребнадзора, не имели водонепроницаемого покрытия, полы пекарни - были все в трещинах и выбоинах, штукатурка сыпалась прямо на головы и хлебобулочные изделия. Вместе с людьми в помещении пекарни совершенно свободно чувствовали себя грызуны.

На частном предприятии не проводится производственный контроль.  Поточность производственного процесса, в связи с неправильно расположенными производственными помещениями, не обеспечивается. Готовая продукция находятся в непосредственной близости с сырьем.

После проведения проверки, специалисты Роспотребнадзора направили материалы в суд, который рассмотрев все представленные сведения, вынес решение о приостановлении деятельности частной пекарни сроком на 90 суток до исправления выявленных нарушений.