Как приготовить запеканка картофельная с чесноком

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ЧЕСНОКОМ,

блюдо вегетарианской кухни.

Рецепт на 3 порции.

500 г отварного картофеля;

2 крутых яйца;

2 дольки чеснока;

75 г грибов;

75 г брынзы;

кусочек сливочного масла;

петрушка и укроп.

Дно огнеупорной посуды посыпьте мелко нарубленным чесноком, смешанным с небольшим количеством сливочного масла.

Поверх положите ряд нарезанного ломтиками картофеля, затем слой натертой брынзы, потом опять картофель, кружочки крутых яиц вперемежку с тушеными грибами. Каждый слой посыпьте рубленой петрушкой и укропом.

Сверху положите картофель, посыпьте брынзой, залейте соусом от тушеных грибов и положите кусочек сливочного масла.

Поставьте на 30 минут в духовой шкаф.

Запеканку подайте на стол теплой, в той же посуде.