Как приготовить индарити агуркай (огурцы фаршированные)

ИНДАРИТИ АГУРКАЙ (огурцы фаршированные),

блюдо литовской кухни.

Время приготовления — 30 минут.

100 г огурцов, 

30 г картофеля, 

20 г моркови, 

10 г свеклы , 

10 г репчатого лука, 

6 г растительного масла, 

1 г сахара, 

25 г сметаны.

Огурцы разрезают вдоль, вынимают сердцевину и рубят ее.

Затем к рубленым огурцам добавляют отварной картофель, свеклу, морковь, нарезанные мелкими кубиками, шинкованный пассерованный лук, перемешивают, смесь заправляют сахаром, солью, перцем, растительным маслом и фаршируют огурцы.

Подают со сметаной.