29 марта 2024, Friday, 14:03 Погода в Омске
Добавить в избранное

Все омские новости

Подписка     

 
Новость дня
Футбол и медиа: как футбольные матчи стали частью медиа-индустрии
 
Персона месяца
Группа «Би-2» отметила день рождения своего музыканта на сцене «Атлантиды»
 
Мнение эксперта
М. Цыгал: Юридическая консультация по наследственному праву

Как приготовить зразы говяжьи с огурцами и шпиком

Как приготовить зразы говяжьи с огурцами и шпиком ЗРАЗЫ ГОВЯЖЬИ С ОГУРЦАМИ И ШПИКОМ,

блюдо польской кухни.

Время приготовления — 50 минут.

170 г говядины (тазобедренной части),

20 г шпика,

38 г огурцов,

10 г масла сливочного,

15 г сметаны,

10 г горчицы,

7 г муки,

0,02 г перца,

3 г соли,

150 г гарнира.

Обработанное мясо нарезать поперек волокон широкими ломтиками, отбить.

Соленые огурцы очистить, нарезать соломкой. Точно так же нарезать шпик.

Куски мяса смазать горчицей, на середину положить шпик и огурцы, свернуть рулетом, перевязать ниткой или скрепить деревянной шпилькой, чтобы мясо не развернулось. Затем посолить, панировать в муке и обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире.

После этого мясо переложить в сотейник, добавить сок, оставшийся от жарки, залить бульоном и тушить до готовности. В конце тушения добавить сметану.

При подаче полить образовавшимся соусом.

На гарнир подать отварной картофель или гречневую кашу. Отдельно можно подать салат из свежих овощей.


Источник: INFOMSK

Комментарии (0)

Ваше имя:
Ваш комментарий:
Повторите код:

Ваш комментарий будет первым

Омские банки

Где платят сегодня самые большие проценты по вкладам

Что сегодня можно купить за ипотечный кредит?

Банкиры встретились с журналистами и раскрыли все свои профессиональные секреты

 

INFOMSK

Букмекеры определили фаворитов Евровидения 2016
Традиционно за несколько месяцев до Евровидения интернет букмекерские конторы открывают прием ставок на имя победителя и предлагают собственные списки фаворитов. В этом году песенный конкурс пройдет в Стокгольме с 10 по 14 мая. Мероприятие соберет небывалое количество участников из 43 стран. Это, кстати, рекорд за всю историю песенного конкурса.

«Омскими городскими СМИ» будет управлять Владимир Кем
Экс-директор и главный редактор газеты «Новое обозрение» Владимир Кем стал руководителем ЗАО «Омские городские СМИ».

В ночь с субботы на воскресенье не забудьте перевести часы

На одном из социальных рынков обнаружили ртуть

Девять мобильных центров занятости приступают к работе в Омской области