Как приготовить голубцы овощные

ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 40 минут.

1 вилок капусты,

300 г риса,

300 г моркови,

4 луковицы,

3 столовые ложки подсолнечного масла,

500 г помидор или 2-3 столовые ложки томатной пасты.

Вилок капусты разобрать на листья.

Капустные листья ошпарить, толстые прожилки срезать.

Рис отварить, морковь и лук мелко нарезать.

Смешать компоненты друг с другом, посолить по вкусу, поперчить.

Завернуть капустные листья с фаршем конвертиком, обжарить в масле.

Положить в кастрюлю на капустные листья, добавить 1/2 стакана воды.

Помидоры нарезать ломтиками, положить на голубцы, добавить подсоленное масло.

На медленном огне довести до готовности.