Как приготовить ветчина жареная с томатами

ВЕТЧИНА ЖАРЕНАЯ С ТОМАТАМИ,

второе блюдо русской кухни.

Рецепт на 4 порции.

Время приготовления — 20 минут.

400 г жареной ветчины;

5 свежих или 4 консервированных томата;

2-3 столовые ложки столовой горчицы;

2-3 столовые ложки свиного топленого сала;

перец;

зелень.

Нарезанную средними ломтиками ветчину, смазать густой столовой горчицей и обжарить на сковородке со свиным салом.

Разрезать пополам или на четыре части свежие томаты, удалить семена и сок, посыпать солью, перцем и обжарить.

Положить жареные томаты на ветчину и посыпать зеленью.

Подать ветчину на той же сковородке, на которой она жарилась.