Как приготовить селедка "под шубой"

Селедка "под шубой",

холодная закуска

— блюдо русской кухни.

Рецепт на 5 порций.

3 средних сельди;

6 средних картофелин (по три на каждый слой);

2 моркови;

4 средних свеклы;

2 луковицы;

2 яйца;

250 г майонеза.

Селедку почистить, отделить мякоть от костей, порезать мелкими кубиками.

Овощи и яйца сварить, почистить, протереть на крупной терке или порезать мелко кубиками.

Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.

В глубокую тарелку положить слоями картофель, селедку, лук, яйцо, морковь, свеклу, майонез.

Сверху положить еще раз слои овощей и яиц в том же порядке.

Сверху положить больше свеклы и майонеза.

Оставить в холодильнике на 5 часов.