Как приготовить запеканка из ржаного хлеба

ЗАПЕКАНКА ИЗ РЖАНОГО ХЛЕБА,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 45 минут.

400 г ржаного хлеба,

1/2 стакана сахара,

600 г яблок,

корица, цедра лимона,

100 г масла,

300 г сметаны.

Черствый хлеб натереть на терке, смешать с половиной нормы сахара, добавить корицу и тертую цедру.

Яблоки нарезать ломтиками, посыпать оставшимся сахаром.

В смазанную жиром форму слоями выложить хлеб и яблоки, на каждый слой положить кусочки масла и сметану.

Запечь в духовке.