Как приготовить грибы тушеные в горчичном соусе

ГРИБЫ ТУШЕНЫЕ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ,

второе блюдо русской кухни.

Время приготовления — 30 минут.

500 г свежих грибов,

2 столовые ложки растительного масла,

1-1,5 столовой ложки муки,

1 луковица,

1-1,5 стакана грибного отвара,

1-1,5 столовые ложки горчицы,

соль,

перец,

сахар,

1 столовая ложка 3%-го уксуса.

Грибы тушить в собственном соку.

В масле спассеровать муку и лук, добавить бульон и специи, соль, сахар, уксус, варить некоторое время.

Тушеные грибы смешать с соусом и тушить еще 3-5 минут.