Как приготовить вареники ленивые

ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ,

второе блюдо русской кухни.

Рецепт на 4 порции.

Время приготовления — 60 минут.

3 стакана творога;

2 столовые ложки пшеничной муки;

1 яйцо;

3 столовые ложки сахара;

3 столовые ложки сливочного масла;

0,5 стакана сметаны.

Смешать протертый творог с размягченным маслом, яйцами, мукой, солью и сахаром и перемешать до образования однородной массы.

Посыпать мукой разложенную на столе массу, раскатать в блин около 1 см толщиной и разрезать на полоски шириной около 2,5 см.

Полоски в свою очередь нарезать на кусочки различной формы и уложить на деревянные лотки, посыпанные мукой.

Ленивые вареники варить так же, как и обычные.

Подать горячими с маслом или со сметаной.