ЗАПРАВКА ГОРЧИЧНАЯ,
приправа для винегрета и др. при раздельном питании.
Рецепт на 20 порций.
300 г растительного масла,
600 мл 3%-ного уксуса,
3 желтка,
горчица готовая,
сахар, соль, перец — по вкусу.
Желтки вареных яиц тщательно растирают с горчицей, сахаром и солью.
Затем понемногу добавляют растительное масло, продолжая растирать смесь. Когда все масло соединится с желтками и горчицей, вливают уксус и добавляют молотый перец.
Добавить комментарий
Комментарии (0)