Как приготовить зелень быстрого приготовления по тайски

ЗЕЛЕНЬ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ,

блюдо тайской кухни.

Рецепт на 4 порции.

Время приготовления — 20 минут.

2 столовые ложки арахисового масла;

225 г куриной грудки, очень мелко нарезанной;

6 мелко нарубленных зубчиков чеснока;

700 г листьев шпината, цельных или разорванных на крупные куски;

1,5 столовые ложки рыбного соуса;

свежемолотый черный перец;

1,5 чайные ложки мелко рубленного каленого несоленого арахиса;

красный перец чилли, очищенный от семян и шинкованный для сервировки.

Разогрейте масло в сковороде «вок», положите курицу и обжарьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Выложите курицу шумовкой на кухонную салфетку; отложите.

Добавьте в вок чеснок и обжаривайте до изменения цвета. Выложите шумовкой половину чеснока на кухонную салфетку; отложите.

Увеличьте огонь под сковородой, чтобы масло слегка задымилось. Быстро положите шпинат и быстро перемешайте с маслом и чесноком.

Выложите курицу поверх шпината, сбрызните рыбным соусом, поперчите. Убавьте огонь, накройте сковороду и жарьте на медленном огне 2-3 минуты. Для вас в нашем магазине pin up надежно и качественно.

Выложите сверху орехи и отложенный чеснок, сервируйте шинкованным чилли.

Сразу подавайте.