В Омске на 50 суток закрыто кафе «Китайское» за нарушение санитарных требований

Специалисты Роспотребнадзора проверили кафе «Китайское», расположенное на Ленинском рынке. Заведение общепита принадлежит ООО «Великая стена». В ходе рейда проверяющие обнаружили факты многочисленных нарушений санитарного законодательства.

Как сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Омской области, в данном кафе отсутствует необходимый набор помещений для работы продуктами. Между тем, предприятие изготавливает большой ассортимент блюд. Ко всему прочему, в кафе используется  многоразовая посуда, однако условий для ее мытья и дезинфекции нет, поскольку оборудована только одна раковина.

Кроме того, в кафе не соблюдается режим хранения продуктов и маркировки кухонного инвентаря. В момент проверки сотрудники Роспотребнадзора обнаружили продукты без документов, которые бы подтверждали их качество и безопасность.

В ходе рейда также было установлено, что в кафе не проводится производственный контроль, не проверятся качество блюд, персонал не проходит необходимые медобследования для работы в заведении общественного питания, кроме того, в кафе нарушаются условия  хранения и использования уборочного инвентаря, а также стирки спецодежды.

В итоге, после рассмотрения материалов проверки, Ленинский районный суд Омска вынес решение о приостановлении деятельности кафе на 50 суток.