Как приготовить када по-аджарски

КАДА ПО-АДЖАРСКИ,

блюдо грузинской кухни,

рецепт на 2 порции.

Время приготовления — 70 минут.

1 кг муки, 

420 мл молока, 

100 г меда, 

240 г грецких орехов, 

100 г сливочного масла, 

1 яйцо.

Часть муки пассеруют с маслом, добавляют толченые орехи, мед и перемешивают.

Отдельно замешивают крутое пресное тесто и раскатывают его в два пласта толщиной до 2 мм.

Поверхность одного пласта равномерно покрывают приготовленной смесью, сверху укладывают второй пласт. Защипывают края, смазывают поверхность изделия взбитым яйцом и выпекают в жарочном шкафу.

Затем нарезают на порционные куски.