Как приготовить жаворонки

«ЖАВОРОНКИ»,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 60 минут.

1 кг муки;

50 г дрожжей;

2 стакана молока;

70 г маргарина или сливочного масла;

150 г сахара;

1 чайная ложка соли;

1 яйцо.

Для украшения используется тертое тесто из муки, воды и дрожжей, а для смазывания поверхности нужен 1 желток.

Кусок теста раскатать в жгут и завязать узлом.

Один конец жгута слегка примять и веерообразно разрезать ножом на тонкие полоски — это будет хвост жаворонка.

Другому концу придать форму головы и вылепить нос.

Фигурку смазать яйцом и воткнуть изюминки-глазки.