Как приготовить вензель

«ВЕНЗЕЛЬ»,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 60 минут.

1 кг пшеничной муки;

50 г дрожжей;

2 стакана молока;

1 яйцо;

70 г сливочного масла или сливочного маргарина;

150 г сахара;

1 чайная ложка соли.

Приготовить тесто.

Разделить его на несколько частей.

Каждую часть раскатать в жгут.

Взять обеими руками жгут за концы и одновременно правой и левой руками завернуть спирали в противоположные стороны.

Можно придать выпечке форму узелка.

Для этого из жгута сделать петлю, один конец жгута продеть через петлю, а другой — перебросить через петлю, концы внизу закрепить.