Как приготовить кролик тушеный в горчичном соусе

Кролик тушеный в горчичном соусе,

блюдо русской кухни.

1 небольшой кролик;

250 г бульона (куриного или говяжьего);

репчатый лук;

белый соус с горчицей;

сливки; лапша;

1 помидор.

Отделить мясо кролика от костей, нарезать небольшими кусочками по 30-40 г, посолить, поперчить.

Обжарить мясо на растительном масле до образования золотистой корочки.

Добавить нарезанный соломкой лук и жарить до мягкости лука.

Затем влить бульон и тушить в течение 1-1,5 часа.

За 30 минут до готовности добавить соус и сливки.

Подавать с вареной лапшой.

Украсить блюдо нарезанным помидором.