Любители клубники могут не переживать о болезнях сердца

Клубника, традиционная летняя ягода может оказать неожиданно благоприятное влияние на здоровье, в частности в предупреждении развития болезней сердца и диабета.

Ученые Уорикского института провели изыскание в сфере целебного влияния клубники на сердце.

Пол Торнелли, академик Медицинской школы Уорвика, возглавляющий команду, которая выяснила, что выдержки из клубники активируют белок Nrf2 в человеческом организме. В последствии это приводит к увеличению антиоксидантов, а также  и других защитных и полезных веществ.

Данный белок помогает снизить уровень липидов и холестерина в крови, которые, в свою очередь, могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Сейчас при помощи математического моделирования ученые планируют продолжить данные изыскания, дабы помочь другим специалистам определить лучшие сорта клубники, а также метод ее обработки и наилучший объем, который  принесет пользу для здоровья.