Как приготовить запеканка из сухарей

ЗАПЕКАНКА ИЗ СУХАРЕЙ,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 30 минут.

200 г пшеничных сухарей,

3 яйца,

1 стакан молока,

2 столовые ложки сахарного песка,

1/2 стакана изюма,

цедра лимона,

2 столовые ложки масла.

Сухари облить молоком. Огнеупорную стеклянную или металлическую форму смазать жиром, выложить в нее слоями сухари и промытый изюм. Последний слой сухарей полить смесью взбитого яйца с оставшимся молоком, сахаром и специями.

Запекать в духовке 20 минут. Подавать с фруктовым соком.