Как приготовить запеканка творожная с морковью

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С МОРКОВЬЮ,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 210 минут.

0,5  кг творога,

2 столовые ложки риса,

1/2 стакана воды,

6 морковей,

3 яйца,

1/2 стакана молока,

1/2 стакана сметаны,

соль по вкусу.

Рис перебрать, промыть, замочить на 2-3 часа в холодной воде.

Очищенную морковь нарезать соломкой.

Протертый творог, замоченный рис, нашинкованную морковь смешать, добавить соль. Массу тщательно перемешать, уложить в сухой противень и запекать в жарочном шкафу в течение 20-25 минут.

На поверхность пудинга вылить яично-молочную смесь и запекать еще 10-15 минут.