Как приготовить запеканка из манки

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАНКИ,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 50 минут.

1 л молока,

1 стакан манной крупы,

соль,

4 яйца,

1/2 стакана сахара,

цедра лимона,

изюм,

50 г масла.

В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и проварить на слабом огне.

Яичные желтки растереть с сахаром, смешать с тертой цедрой, промытым изюмом и добавить в кашу.

Затем осторожно добавить в массу взбитые белки и заполнить ею форму.

Запекать в духовке 30 минут.

Подавать со сладким соусом.