ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ,
блюдо чешской кухни.
Время приготовления — 60 минут.
170 г судака,
5 г муки,
1 яйцо,
30 мл молока,
10 г жира,
2 г уксуса ,
соль.
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают на порции, сбрызгивают уксусом или лимонной кислотой, солят и укладывают в смазанный маслом сотейник.
Из молока, яйца и муки приготовляют льезон, заливают им рыбу, сбрызгивают жиром и запекают в жарочном шкафу 30 минут.
Добавить комментарий
Комментарии (1)