Как приготовить запеканка с фруктами

ЗАПЕКАНКА С ФРУКТАМИ,

сладкое блюдо русской кухни.

Рецепт на 6 порций.

Время приготовления — 50 минут.

1 стакан крупы (манной, рисовой, пшенной);

1 стакан молока;

1 стакан воды;

сахар;

2 яйца;

200-300 г фруктов;

сметана.

Яблоки, груши без кожицы и сердцевины, сливы и абрикосы без косточек нарезают кубиками.

Вязкую кашу охлаждают и добавляют в нее яйца.

Сковороду или противень смазывают маслом, посыпают сухарями, кладут слой вязкой каши, затем слой фруктов, а сверху слой каши, поверхность ее смазывают смесью яйца со сметаной и запекают.

Подают запеканку с абрикосовым или клюквенным соусом.