Как приготовить ватрушки с творогом

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ,

блюдо русской кухни.

Рецепт на 10 порций.

30-50 г свежих дрожжей;

0,5 л молока;

250 г сливочного маргарина;

3 столовые ложки сахара;

1 столовая ложка растительного масла; (соль на кончике ножа);

700-800 г муки.

Для начинки:  творог.

Дрожжевое тесто делят на куски массой 30-60 г, дают расстояться, в середине деревянным пестиком делают углубление и заполняют его творогом (15-30 г), дают немного расстояться, после чего смазывают яйцом и выпекают при температуре 200-230 °С до готовности.