Как приготовить запеканка мясная с картофелем

ЗАПЕКАНКА ИЗ МЯСА С КАРТОФЕЛЕМ,

рецепт для микроволновой печи на 2 порции.

Время приготовления — 30 минут.

200 г говядины;

300 г картофеля;

2 яйца;

1 луковица;

30 г сливочного масла;

50 г молока;

1 столовая ложка томатной пасты;

30 г зелени петрушки;

молотый черный перец; соль.

Говядину пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук и томатную пасту. Посолить и поперчить, влить немного воды и хорошо перемешать.

Отдельно поджарить картофель тонкими ломтиками.

На противень или в плоскую форму выложить в один слой поджаренный картофель, а сверху уложить ровным слоем мясной фарш.

Отдельно взбить яйца с молоком и фарш залить смесью.

Выпекать 4-5 минут при 100% и 3-4 минуты при 50%.

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.