Как приготовить ассорти мясное с овощами

Ассорти мясное с овощами,

холодная закуска

— блюдо русской кухни.

Рецепт на 4 порции.

Время приготовления — 10 минут.

200 г салями;

200 ветчины;

300 г отварного картофеля;

1 вареная свекла;

морковь;

3 ст. ложки стручковой фасоли;

3 вареных яйца;

майонез;

50 г зеленого лука;

листья сельдерея.

Картофель, яйцо нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный зеленый лук, майонез.

Сверху украсить зеленью. Свеклу, морковь нарезать брусочками, добавить фасоль, украсить цветами из овощей.

Подавать вместе с мясным ассорти, украсив листиками сельдерея.

фото с сайта newpovar.ru