«Знатные продукты» нарушали санитарные нормы

Деятельность известной в области продуктовой компании «Знатные продукты», которая специализируется на производстве полуфабрикатов, приостановил Центральный районный суд Омска. Основанием послужил результат проверки, которую провело Управление Россельхознадзора по области в мае этого года.

Во время проверки специалисты управления нашли множество грубейших нарушений на производстве. К примеру, мясная продукция и мясосырье в морозилках неправильно хранились, а в холодильных камерах не было приборов учета влажностного режима. Допускался контакт сырья с готовой продукцией.

В Россельхознадзоре сообщают, что к моменту проверки в морозильных камерах было примерно 2 тонны продукции без маркировок, часть которой имела истекший срок годности. К тому же на все сырье и выработанную продукцию не было ветеринарных сопроводительных документов. Просроченную продукцию хранили в морозильной камере, которая предназначалась для дальнейшей реализации.

К тому же в помещении дефростации сырья ванны, которые использовались, не соответствовали нужным требованиям – большинство внутренних поверхностей ванн имело следы коррозии. https://royalescortclub.com

Согласно решению суда ООО «Компания «Знатные продукты» должна остановить деятельность на 7 суток. Помимо этого на производителей могут наложить штраф в размере 20 тысяч рублей, а на должностное лицо – 6 тысяч.