Как приготовить кабачки, фаршированные творогом

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ,

горячая закуска — блюдо молдавской кухни.

Рецепт на 8 порций.

Время приготовления — 35 минут.

2 средних кабачка;

300 г творога;

0,5 стакана сахара;

300 г чернослива;

50 г сливочного масла.

Кабачки нарезать на куски шириной 3-4 см, вынуть середину, бланшировать в течение 5 минут. Протертый творог смешать с сахаром, черносливом, затем нафаршировать полученной смесью кабачки, сложить их в смазанную маслом форму и запечь в нежарком духовом шкафу.