Как приготовить икра из хлеба и чеснока

ИКРА ИЗ ХЛЕБА И ЧЕСНОКА,

блюдо русской кухни.

Время приготовления — 30 минут.

200 г пшеничного хлеба,

3 средние головки чеснока,

20. грецких орехов,

2 столовые ложки растительного масла,

15 г лимонного сока или столового уксуса.

Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть.

Намоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой.

Полученную смесь взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре, приправить лимонным соком.

Икру выложить в салатницу и разгладить ножом.