Как приготовить кабачки со взбитыми яйцами

КАБАЧКИ СО ВЗБИТЫМИ ЯЙЦАМИ,

рецепт от «Цептер» на 4 порции.

Время приготовления — 20 минут.

250 г кабачков;

1 луковица;

1 столовая ложка растительного масла;

4 яйца;

4 столовые ложки молока или минеральной воды;

1 пучок зеленого лука;

соль; перец; мускатный орех.

Кабачок нарезать тонкими кружочками и разогреть «Цептер»-посуду. Добавить репчатый и зеленый лук и тушить при средней температуре 5 минут.

Яйца смешать с молоком или минеральной водой, слегка взбить венчиком и этой смесью залить кабачок. Затем выключить плиту и дать яичной массе застыть.

Перед подачей на стол посыпать зеленым луком, подавать с хлебом.