Вода полезна для здоровья: как правильно ее употреблять?

Стремясь сохранить хорошую физическую форму, все большее количество людей пытается приблизить свой ежедневный рацион к стандартам здорового питания. Но при этом многие не придают серьезного значения правильному питьевому режиму, который чрезвычайно важен для жизнедеятельности организма. Он обеспечивает нормальный водно-солевой обмен и способствует улучшению пищеварительного процесса. Кроме того, вода является поставщиком полезных минеральных веществ.

Нормы потребления воды

Объем потребляемой жидкости зависит от климатических условий, физической нагрузки, возраста человека и массы тела. В среднем организму необходимо 1,5 - 2,5 литра жидкости в день.

Существует несколько источников поступления воды в организм. Примерно половину от ее общего объема человек получает в виде напитков и жидкой пищи, 40% - с другими продуктами, и небольшая часть воды образуется в самом организме в результате биохимических процессов. Известно, что сухая еда на 50-60% состоит из воды, а ее содержание в овощах и фруктах достигает 80-90%.

Баланс воды подразумевает, что организм получает и выделяет одинаковое количество жидкости. При ее недостаточном поступлении увеличивается вязкость крови, нарушается снабжение тканей кислородом, возникает жажда, скапливаются шлаки, резко ухудшается общее самочувствие. Обезвоживание грозит более серьезными, опасными для жизни последствиями.

При чрезмерном употреблении жидкости происходит перегрузка сердечно-сосудистой системы и почек, затрудняется процесс пищеварения, появляется отечность, возникает повышенное пото- и мочеотделение, при  котором интенсивно выводятся полезные микроэлементы и нарушается солевой баланс. Возможна быстрая утомляемость мышц, ведь не случайно спортсмены даже при сильной жажде во время соревнований не пьют, а только полощут рот водой.

Пить или не пить во время еды

Суточная норма водопотребления составляет 30-40 мл на один килограмм массы тела. Диетологи не советуют пить во время и сразу после еды, поскольку жидкость разбавляет желудочный сок, снижает концентрацию пищеварительных ферментов. Пить рекомендуется не ранее чем через час после приема пищи.

Исключение стоит делать в том случае, если вы едите сухую, твердую пищу - ее можно и даже нужно запивать небольшими глотками. Тем более что это естественная физиологическая потребность человека, срабатывающая на рефлекторном уровне. Запивать пищу можно негазированной водой, имеющей температуру не ниже комнатной. Холодные напитки стимулируют перистальтику, пища выталкивается из желудка и не успевает перевариться. Очень вредно запивать холодным жирное - это прямой путь к панкреатиту.

За полчаса до обеда можно выпить стакан овощного или не очень сладкого фруктового сока. К этому совету особенно следует прислушаться тем, кто стремится сбросить лишние килограммы, - аппетит у вас сразу снизится. На всякий случай напомним, что свежевыжатые соки намного полезнее магазинных. Прежде чем включать их в свой ежедневный рацион, посоветуйтесь с врачом, поскольку очень важно учитывать показатель кислотности желудочного сока.

Как избавится от жажды

Испытывая жажду в жаркое время года, лучше выпивать стакан воды не за один прием, а постепенно, через небольшие промежутки времени, ведь жидкость должна усвоиться. Желательно вообще пить равномерно в течение всего дня. Если вы чем-то занимаетесь длительное время, поставьте рядом с собой стакан воды и периодически пейте небольшими глотками. Хорошо утоляет жажду зеленый чай, который обладает не только тонизирующими, но и целебными свойствами. Его лучше употреблять свежезаваренным и не очень крепким.

Появление необъяснимой жажды, заставляющей пить больше жидкости, чем обычно, должно насторожить. Это может быть сигналом, предупреждающим о развитии диабета.

Что касается алкогольных напитков, то они оказывают обезвоживающее (мочегонное) действие, поэтому даже пиво не подходит для утоления жажды.

Любителям взбадривающих энергетических напитков следует учесть, что содержимое вожделенной баночки не дает дополнительной энергии. Выпив энерготоник, человек использует свои собственные ресурсы, образно говоря, берет их у себя взаймы. Потом приходит расплата в виде тахикардии, психосоматического возбуждения, раздражительности и бессонницы. Содержащийся в «энергетиках» кофеин вызывает привыкание. Помните, что сладкая газировка не утоляет, а лишь усиливает жажду.

Врачи сходятся во мнении, что для подкрепления и естественного внутреннего промывания организма самой полезной является настоящая природная минеральная вода без газа и хорошо очищенная, профильтрованная питьевая вода.